我国11月出台的《国家粮食安全中长期规划大纲》，其间清晰提出“发动转基因生物新品种培养严重专项”。我国为什么要开展转基因生物？转基因食物是不是安全？

　　最近尼尔森查询公司进行的一项查询显现，我国顾客并不忧虑转基因生物的安全性，并表明可能会购买具有特定好处的生物技能食物。

　　记者了解到，在本次查询中，我国顾客对食物生物技能整体是持支撑情绪的。72%的被查询者对运用生物技能出产食物持拥护或中立的观点。94%的被查询者表明，假如生物技能能带来可持续性的好处，那么他们就支撑运用植物生物技能而进行的食物出产。那么，转基因食物为什么仍是引起人们的争议呢？

　　“863”农业高新技能领域专家委员会成员、我国科学院遗传与发育生物学研讨所副所长朱祯介绍说，其实，转基因育种技能与传统育种技能从本质上讲是一回事。“自从人类播种作物以来，咱们的先人就从未中止过对作物的遗传改进。”

　　所谓转基因食物，即通过生物技能，科学家能够把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻效果，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食物便是转基因食物。

　　“转基因技能的创造，为人类改进作物供给了更为宽广的途径。”朱祯解说道，与传统育种技能比较，转基因育种技能有以下特色：首要，传统育种技能的遗传物质交流只能在同一个物种之间进行，比方小麦只能在小麦中进行，转基因技能则打破了这一约束，能够在不同物种之间进行；其次，传统育种技能的操作对象是整个基因组，不可能精确地对某个基因进行挑选；而转基因技能所搬运的是通过清晰界说的基因，子孙所表现出的性状能够精确预期。

　　我国在上世纪80年代中期开端转基因作物研讨。上世纪90年代中期，转基因抗虫棉的育成打破了跨国公司的技能独占，使我国成为继美国之后第二个自主开发并具有抗虫转基因技能专利的国家。在这项效果的带动下，转基因水稻、玉米、小麦等多种作物以及林木的研讨进展敏捷。

　　现在，除抗虫棉以外，转基因抗虫杨树和抗病毒木瓜已被同意大规模出产运用，其它转基因作物正在进行田间试验和安全性点评，没有推行运用，产品也未进入市场出售。

　　我国农业科学院生物技能研讨所所长黄大昉研讨员介绍说，自1996年到2007年，全球转基因农作物栽培面积累计到达6.9亿公顷，12年间转基因农作物栽培面积增长了67倍，推行运用速度之快为近代农业科技开展上所未见。

　　通过20年的开展，我国根本建成了转基因育种研讨与开发系统，成为世界上为数不多的具有自主基因产权，并独立完成转基因作物产业化的国家。

　　朱祯以为，关于这样一个新生事物，社会上存在一些疑虑，是彻底能够了解的。他说“只需人们对转基因作物有满足的了解，就不难得出这样的定论：转基因食物彻底能够定心食用。”

　　黄大昉介绍说，任何一种转基因作物从研讨立项到大面积推行，都要顺次通过4个阶段的评价和批阅。最终还要把成果送交农业部批阅，由农业部安排各方专家进行归纳评价，获得商业化许可证后，方可进行大面积推行。

　　关于转基因食物，更是要由国家相关权威部门进行全方位检测：食物成分、食物毒性、致骤变效应、过敏反应等等。对转基因食物检测的全面、严厉程度，超过了任何食物。

　　一起，黄大昉泄漏，虽然转基因食物品种在不断添加，但至今仍没有发现因为食用转基因食物而对健康形成危害的案例。

　　“社会上有一种说法：人吃了转基因食物后，转基因会被人体吸收，由此会引发潜在危险。其实这彻底是一种误解。”朱祯解说说，任何一种来源于动、植物的食物自身都含有3万—5万个基因，转基因食物只不过比原有食物添加了一两个，而转基因的性质跟其他基因的理化特性是彻底相同的。所有这些基因进入人体后，都会被消化成单个的核苷酸，不再含有任何的遗传信息。“人类吃动、植物食物几千年了，都没有产生问题，便是这个道理。”

　　专家指出，转基因作物大致可分为三个阶段：第一阶段首要是研制抗虫、抗除草剂作物，以进步产值、下降投入；第二个阶段是研制质量改进，使转基因食物养分更丰厚、更可口；第三个阶段是研制具功用性、医治性食物，比方糖尿病、心血管病患者和瘦身人群用的特别食物。

　　黄大昉说，现在各国研讨开发的多是抗虫、抗病、抗除草剂的转基因作物，它们的效益首要表现在削减农药运用，节省劳力、增产增收和维护生态环境上。

　　黄大昉泄漏，下一代转基因作物将以抗旱抗盐碱、有用运用氮磷钾肥为方针；从广阔顾客的需求考虑，质量优、养分丰厚、具有医疗保健功用的食物更是未来技能开展的重要方向。

　　展望21世纪基因食物的开展，未来生物技能不只有助于完成食物的多样化，并且有助于出产特定的养分保健食物，从而看病健身。在与环境和谐的粮食出产方式方面，生物技能将下降农用化学品的运用量，并使农作物更好地适应于特定的环境。（记者 李颖）