7月19-20日，“首届全国大学生食物工程虚拟仿真大赛西部赛区竞赛”在我校进行，经过两天竞赛，我校、重庆工商大学等6所高校的7支部队分获集体特等奖和一等奖，并将参与全国总决赛。

　　此次竞赛由教育部高等学校食物科学与工程类专业教育辅导委员会与高等学校国家级试验教育演示中心联席会联合举行，我校承办，旨在推进高等学校食物类专业“新工科”建造，进步本科食物类专业中心课程教育质量，提高教育服务食物工程职业开展的才能。陕西、宁夏、新疆、西藏、青海、甘肃、四川、重庆、山西等全国14所本科院校的24支部队近100人参与竞赛。

　　竞赛设置为食物工程原理理论书面考试和食物工程原理试验仿真操作两部分，其间食物工程原理理论考试触及流体活动、流体运送、传热、蒸腾、枯燥等内容，食物工程原理仿真操作包括试验室安全、流化床枯燥、恒压过滤、萃取塔，由参赛队员别离独立完结。

　　终究，我校及重庆工商大学代表队取得集体特等奖，重庆工商大学、石河子大学、铜仁学院、西南大学、西华大学 5所大学代表队取得集体一等奖，其他17支部队取得集体二等奖。

　　我校食物学院对此次竞赛高度重视和积极响应，经过参赛构成“以赛促教，以赛带教，以赛带学”的学习气氛，推进了现代信息技术的使用。